Torta per il compleanno di Matteo

Con il dovuto ritardo, ecco qua la torta per il compleanno di Teo, due settimane or sono.
Facciamo qualche premessa.
Premessa numero 1) a me non piace il pan di spagna.
Premessa numero 2) a Teo non piacciono le torte decorate perchè, in estrema sintesi, non ama lo zucchero e la "pasta di zucchero" per sua stessa ammissione, è zucchero allo stato puro.
Ciò nonostante per il suo compleanno gli ho fatto una torta decorata! A tre piani!!!
Lo so, il regalo deve piacere a chi lo riceve, e lui avrebbe sicuramente apprezzato di più i crackers, ma io mi sono divertita a fare questa torta e lui, alla fine, l'ha anche apprezzata!!!